#NHK NHKスペシャル ブラジルで人気！サーモンとクリームチーズを使った揚げ手巻 きずし | 新ジャポニズム FOOD 日本食が“世界化”する | NHK
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[NHKスペシャル] ブラジルで人気！サーモンとクリームチーズを使った揚げ手巻きずし | 新ジャポニズム FOOD 日本食が“世界化”する | NHK
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世界に広がる日本カルチャーのうねりを読み解くシリーズ。今回は新たなフェーズに突入した日本食に注目する。キーワードは「IZAKAYA」「OMAKASE」「IKEJIME」。フランスの魚市場で、アメリカの星付きレストランで、サウジアラビアの金融街で何が起きているのか？私たち日本人が考えてもみなかった日本食の価値、見過ごしてきたかもしれない日本食の本質を、海外の人々の熱い想いと言葉で解き明かしていく。
【配信情報】 NHKスペシャル「新ジャポニズム 第3集 FOOD 日本食が“世界化”する」 3月30日（日）夜 10：49までNHKプラスで配信 https://ift.tt/Zv2auHd
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「NHKスペシャル5min.」 NHK 総合 毎週（土）午後 0：40～ NHKスペシャルの魅力を5分間に凝縮しています。
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